영주시 yeongju city

소백산 자락의 청정 자연환경 속에서 재배된 영주콩은 '밭에서 나는 소고기'라 불릴 만큼 단백질이 많이 함유되어 있으며 저지방, 저칼로리 식품입니다.
특히 영주 부석태는 일반 콩의 두배 이상의 크기로 국내에서 생산되는 콩품종 중 콩알의 크기가 가장 굵은 콩으로 영주시와 농촌진흥청 간의 기술 협력으로 전국 처음으로 토종 부석태를 품종화 하였습니다. 콩 생산의 최적화 된 영주에서 생산한 지역 특산 콩으로 된장, 청국장 등 전통 발효 식품에 적합한 콩으로 구수한 맛이 일품입니다.