영주시 yeongju city

영주시에서는 선비의 고장 영주의 이미지 개선과 전통음식문화의 정착 보급을 위하여 이바지음식반 교육을 실시한다.

8월 22일과 8월 29일 이틀 간 하망동 향토음식개발홍보전시장(구 시장관사)에서 실시하는 이번 교육에서는 섭산적, 곶감오림, 칠보편포, 오징어오림 등을 교육하게 되며, 교육을 희망하는 사람은 8월 20일까지 농업기술센터 생활개선 담당으로 신청하면 된다.

이바지 음식이란 예날에는 신랑이 신부댁에서 결혼식을 마치고 신랑이 가지고온 음식으로 신부의 친척과 어른들에게 접대를 하고, 시댁으로 갈 때에는 친정어머니의 정성이 담긴 음식으로 시댁식구와 친지분들께 대접하던 음식으로 지금은 결혼식이 끝나고 신랑과 신부가 신혼여행에서 오는 날 신부어머니가 정성껏 만든 음식이나 과일, 떡, 고기 한과 등을 일컫는 것으로 전통문화의 계승 발전은 물론, 향토음식 개발에 큰 도움을 줄 것으로 보인다.