영주시 yeongju city

◦농촌사랑 소비자 대학생 40여명이 2006년 9월 14일 13시 30분에 영주를 방문한다.

◦경북농업기술원 주관으로 영주를 방문하는 농촌사랑 소비자 대학생 일행은 부석면 감곡2리 부석 토종 서리태(콩) 포장을 견학하고 서리태를 가공하여 만든 두유, 두부, 보리개떡 등을 시식하고, 콩싸리(콩을 콩대 체로 불에 구워서 먹는 것) 체험을 해 보고 부석사를 방문하게 된다.

◦부석 토종 서리태(속청 또는 약콩)는 겉이 검고 속이 푸르며, 안토시아닌의 황산화 작용에 의한 항암, 노화방지 효과가 있는 것으로 알려져 있다.

◦한편, 부석면 우곡리에는 지난 7월 13일 서리태를 이용한 검은콩 우유, 검은콩 전, 두부 등을 도시민들이 만들어 볼 수 있는 가공 체험장을 준공하였다.