- 외식업 영주시지부 좋은식단 자율실천 결의 다짐
- 아직도 푸짐한 상차림을 좋아하십니까
2013-02-18 18:54:08
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외식업영주시지부(지부장 김인영)는 2. 14일 오후 3시에 남서울웨딩홀에서 대의원 150명이 참석한 가운데 2013년도 정기 총회를 개최 한다.
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이날 행사에는 정기총회를 겸해『좋은식단』자율실천 결의문을 채택하고 음식물 재사용, 음식물 적정량 제공, 1회용품 사용 억제, 나트륨 사용량 줄이기, 음식요금 안정과 식단 간소화를 실천하여 음식물 쓰레기 줄이기에 앞장서고, 손을 깨끗이 씻는 등 음식문화 개선, 식중독 및 전염병 예방에 최선을 다한다는 결의대회도 함께 열었다.
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좋은식단이란? 위생적인 식단(반찬류 개인별 덜어 먹기, 국자, 접시 등 제공), 알뜰한 식단(음식물 남기지 않기), 균형잡힌 식단(계절에 어울리는 식품 활용)으로 음식물 낭비와 환경오염을 줄이자는 차원에서 음식점에서 자율적으로 실천할 수 있도록 한 권장 성격의 상차림 문화를 말한다.
좋은식단을 잘 실천하기 위해서는 남은 음식 싸주고 싸가기, 재사용금지 등 알뜰하고 위생적인 음식문화 정착이 이루어 져야 되며 무엇보다 음식점을 경영하는 영업주의 마음가짐과 업소를 찾아오는 고객이 함께 노력해야 된다.
한편, 영주시에서는 건전한 식생활 문화 및 친절서비스를 생활화하고 시민문화운동으로 확산하기 위하여 『좋은식단』실천과 나트륨 사용량 줄이기를 위하여 지속적으로 계몽활동을 펼칠 계획이며, 아울러 자율점검반을 편성 하여 관내 일반음식점 1,592개소를 대상으로 이행여부를 점검할 계획이다.
문의처 : 관광산업과(☎639-6635)
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