- 향토음식경연대회 대상작 홍보시식회
- 부석태로 만든 청국장 전골은 이런 맛
2013-05-22 08:56:33
선비문화축제기간에 펼쳐진 2013영주향토음식경연대회에서 대상을 받은 부석태로 만든 청국장 전골 홍보 시식회를 2013. 5. 21(화) 시청구내식당에서 개최하였다.
이날 시식회는 경연대회에 출품한 메인요리 부석태청국장전골과 사이드메뉴인 청국장장조림 및 청국장샐러드를 시식하였으며 한경청국장 음식메뉴 출시를 앞두고 우리지역에서 생산되는 명품 부석태와 인공조미료(MSG)를 전혀 사용하지 않은 부석태청국장전골을 홍보하고 또한 소비자의 반응을 보기 위하여 개최하게 되었다.
200여 명이 이날 구내식당을 찾았으며 인공조미료를 사용하지 않아 그런지 맛이 담백하고 구수할 뿐만 아니라 먹고 난 후 무엇보다 속이 편안하였다는 반응이다.
영주시에서는 단순히 경연대회로 끝나지 않고 출품된 음식을 음식점과 접목시키고 또한 홍보 및 육성해 나가기 위하여 다양한 지원사업을 펼칠 계획이며 또한, 영주시에서 보유하고 있는 명품 부석태와 더불어 세계콩과학관 준공을 앞두고 있어 부석태로 만든 향토음식뿐만 아니라 콩 산업화에도 박차를 기해 나갈 계획에 있다.
문의처 : 관광산업과(☎639-6635)
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