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展示総合案内

プロローグ

  • 1 なぜ豆世界科学館か?
  • 2 栄州市のブランド豆、新ブソクテ
  • 3 韓民族と一緒にしてきたお豆
  • 4 お豆と社会像
  • 5 世界と一緒にするお豆
  • 6 未来の種子
  • 7 ブソクテ、68年の歴史

1. 歴史と文化を通じて調べる「豆」

  • 1 豆の歴史
  • 2 豆の伝播経路
  • 3 豆食品の歴史
  • 4 豆の起源地「韓半島」
  • 5 豆の品種改良の歴史
  • 6 豆を利用した食文化
  • 7 豆で見る文化
  • 8 世界を変えた豆
  • 9 昔昔、私たちの豆の話

2. 豆の生育と生態環境

  • 1「生態及び科学」の中の豆博士
  • 2 豆はどのように育てますか?
  • 3 豆畑で出会った昆虫と動物
  • 4 豆の一年
  • 5 豆を触って見ましょう
  • 6 様々な豆とマメ科植物
  • 7 様々な在来種豆の名前
  • 8 このように違います
  • 9 豆、豆と穀物の種類別特徴

3. 変身する豆

  • 1 「変身常習者」の豆博士
  • 2 奇跡の作物、豆の用途
  • 3 豆の様々な利用
  • 4 豆と豆腐の違い
  • 5 豆の作った科学、発酵
  • 6 分離大豆タンパク質
  • 7 分離大豆タンパク作り

4. 人を生かす豆

  • 1 黄色豆、5兄弟
  • 2 「健康を守る」豆博士
  • 3 ジャックと豆の木
  • 4 豆、こうして食べよう。
  • 5 Q&A、挑戦する豆博士
  • 6 豆の構造と構成
  • 7 乳糖不耐症と豆
  • 8 豆の生理活性機能
  • 9 健康な生活を守る、豆
  • 10 豆、人物で見る豆の話
  • 11 豆、世界に広がっていった話

5. 未来を照らす豆

  • 1 「環境の友達」、豆博士
  • 2 窒素と豆
  • 3 環境にやさしい豆製品
  • 4 宇宙作物第1号、豆
  • 5 遺伝子組み換えした豆
  • 6 豆バイオディーゼル

6. エピローグ

  • 1 野生豆-未来の希望
  • 2 希望のギャラリー
  • 3 豆、小さな青、大きな価値
  • 4 豆世界科学館の旅
  • 5 ソンビの町、栄州

豆体験館

❶ 豆生育場

太陽の代わりにLED人工照明で豆が成長する様子を観察しましょう。

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❷ 豆体験室

ママとパパも作れない豆腐やテンジャンを皆さんは作ることができますよ。

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❸ 豆実習室

お腹がペコペコ。料理の腕を振ってみましょう。

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❹ 豆カフェテリア, 豆の遊び場
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