- 초저온 사이로 준공으로 고품질 <br> 추청쌀 출시 기반 구축
2003-11-12 10:02:47
영주시 안정미곡종합처리장에서는 고품질 쌀을 연중 소비자에게 공급하기 위하여 초저온 사이로를 설치하고 11월 13일 준공식을 갖는다.
초저온 사이로 시설은 겨울철 냉기를 이용하여 벼를 -5℃이하의 초저온으로 냉각한 후 사이로 상부에 설치된 냉각시스템을 이용하여 상부공간 온도를 15℃이하로 자동 제어하여 자연냉각된 벼의 곡온이 상승되지 않도록 한고 동시에 외기 온도와 내부온도차에 의한 결로 현상을 방지하는 기능도 갖추고 있어 저 비용으로 벼를 장기간 저장할 수 있는 시스템이다.
벼를 저온으로 보관하면 영양이 손실되지 않기 때문에 늘 햅쌀 같은 밥맛이 유지되며, 초저온 보관벼는 냉각상태에서 보관하므로 연중 수분이 일정해 항상 최적의 밥맛이 유지된다.
안정농협에서는 11월 25일 14:00 영주시농업기술센터회의실에서 초저온사이로 준공 및 사업설명회를 가질 예정으로 이번 초저온 사이로는 경북에서는 최초로 설치된 시설로 상품 생산량은 40kg 2만가마(800톤)정도이며, 『소백산 초저온 추청쌀』, 『참숯과 쌀의 만남』, 『소백산 선비골쌀』 등의 상표로 내년 봄부터 출시된다.
초저온 사이로 시설은 겨울철 냉기를 이용하여 벼를 -5℃이하의 초저온으로 냉각한 후 사이로 상부에 설치된 냉각시스템을 이용하여 상부공간 온도를 15℃이하로 자동 제어하여 자연냉각된 벼의 곡온이 상승되지 않도록 한고 동시에 외기 온도와 내부온도차에 의한 결로 현상을 방지하는 기능도 갖추고 있어 저 비용으로 벼를 장기간 저장할 수 있는 시스템이다.
벼를 저온으로 보관하면 영양이 손실되지 않기 때문에 늘 햅쌀 같은 밥맛이 유지되며, 초저온 보관벼는 냉각상태에서 보관하므로 연중 수분이 일정해 항상 최적의 밥맛이 유지된다.
안정농협에서는 11월 25일 14:00 영주시농업기술센터회의실에서 초저온사이로 준공 및 사업설명회를 가질 예정으로 이번 초저온 사이로는 경북에서는 최초로 설치된 시설로 상품 생산량은 40kg 2만가마(800톤)정도이며, 『소백산 초저온 추청쌀』, 『참숯과 쌀의 만남』, 『소백산 선비골쌀』 등의 상표로 내년 봄부터 출시된다.
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