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豊基高麗人参

豊基高麗人参

豊(プン)基(ギ)高麗人参の栽培条件と特性

豊基は小白山麓の豊富な有機物と大陸性の寒冷気候、水はけのよい砂質壌土、高麗人参の生育に適した天恵の自然条件を備えています。他の地方よりも肉質が硬いのが特徴です。サポニンの有効成分含有量の高い優れた高麗人参を880以上の農家によって436haの畑で栽培、393トンを生産しています。また、豊基人参の特性を生かした人参加工製品を4つの会社が20種類以上の加工製品を生産して、全国に出荷しています。

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