영주시 농업기술센터

◦ 영주시에서는 젖소농가의 잉여초유를 한우농가에 제공하기 위해 영주낙농협회에 초유은행을 설치 운영한다.

◦ 초유는 일반유우에 비해 총고형물, 유단백, 비타민 A와 면역물질이 다량 함유되어 있고, 특히 송아지가 외부 질병으로부터 이겨낼 수 있도록 해주는 면역물질은 약 60배가 많이 함유되어 신생 송아지에게 반드시 급여해야 하는 물질이다.

◦ 통상적으로 한우는 초유분비량이 매우 적은 편이며, 조산하거나 수유를 거부하는 경우 인위적으로 반드시 초유를 급여하여야 송아지가 정상적으로 성장할 수 있다.

◦ 영주시는 영주낙농협회의 협조를 얻어 젖소사육농가에서 발생하는 잉여 초유를 보관하였다가 관내 한우농가에 제공함으로써 생산자단체 간 연대감 조성은 물론 한우 송아지 육성률 향상에도 크게 기여할 것으로 본다.