- 지역특화식품 개발 기능성 향토음식 전시회
2003-11-10 18:44:57
영주시에서는 지역특화식품 및 기능성 식품 개발로 우수한 향토음식을 계승·발전시키고 영주를 대표하는 음식문화 홍보를 위하여 『지역특화식품 개발 기능성 식품 향토음식 전시회』를 개최한다.
11월 11일 1:30부터 11월 12일 17:00까지 시민회관 전시실에서 개최되는 이번 전시회에서는 인삼약초요리, 4계절 도시락, 손님맞이 코스요리, 혼례음식, 떡 등 요리분야 65점과 농촌여성일감갖기 사업장 생산 제품 25점 등 총 90점이 전시된다.
주요전시 품목으로는 인삼정과 당귀조림, 인삼사과밀전병, 홍삼오미자홍김치 등 인삼약초요리 12점과 육포, 대추고임, 어징어 닭 등 혼례음식 9점, 색말이떡, 백년초 쌈떡, 흑미부침떡 등 떡류 15점, 인삼산적, 약과, 꽃송편 등 손님맞이 코스요리 19점, 봄 소풍도시락 등 도시락류 10점 등 음식류 65점과 소백산 전통메주, 선비촌 맛김치 등 8개 업체에서 생산되는 된장, 포도즙, 살강정 등 제품 25점의 제품이 전시된다.
시에서는 이번 전시회를 통해 향토음식 발굴 및 보존에 시민들의 참여를 유도하여 영주의 식문화로 정착시키고 회원들의 우수식품 연수기회로 적극 활용하기로 했다.
11월 11일 1:30부터 11월 12일 17:00까지 시민회관 전시실에서 개최되는 이번 전시회에서는 인삼약초요리, 4계절 도시락, 손님맞이 코스요리, 혼례음식, 떡 등 요리분야 65점과 농촌여성일감갖기 사업장 생산 제품 25점 등 총 90점이 전시된다.
주요전시 품목으로는 인삼정과 당귀조림, 인삼사과밀전병, 홍삼오미자홍김치 등 인삼약초요리 12점과 육포, 대추고임, 어징어 닭 등 혼례음식 9점, 색말이떡, 백년초 쌈떡, 흑미부침떡 등 떡류 15점, 인삼산적, 약과, 꽃송편 등 손님맞이 코스요리 19점, 봄 소풍도시락 등 도시락류 10점 등 음식류 65점과 소백산 전통메주, 선비촌 맛김치 등 8개 업체에서 생산되는 된장, 포도즙, 살강정 등 제품 25점의 제품이 전시된다.
시에서는 이번 전시회를 통해 향토음식 발굴 및 보존에 시민들의 참여를 유도하여 영주의 식문화로 정착시키고 회원들의 우수식품 연수기회로 적극 활용하기로 했다.
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