영주시 농업기술센터

영주시에서는 2012영주선비문화축제 행사와 연계하여 영주삼계탕요리경연대회를 개최함에 따라 4. 9(월)부터 4.20(금)까지 참가신청을 접수받고 있다

참가신청은 영주시청홈페이지(www.yeongju.go.kr) 공지사항에서 신청서를 다운받아 영주시청 관광산업과 또는 (사)한국외식업중앙회영주시지부로 서면, 우편, E-mail로 접수가 가능하며, 이중 15개 팀을 선발하여 5.6(일)에 한국선비문화수련원에서 본선대회를 개최한다.

이번 요리경연대회는“맛을 담은 補藥, 氣찬 영주 蔘鷄”라는 주제로 삼계탕 뿐만 아니라 계절성이 강한 삼계탕을 보완 할 수 있는 다양한 삼계요리로 범위를 확대하여 경연대회를 개최하며, 특히 음식점 영업주들의 자질을 향상시키기 위하여 처음으로 지역을 제한하여 영주시민들에게만 참가기회를 부여하였다.

시에서는 2011년도에 개최된 영주삼계탕요리경연대회로 인해 “한국인의 밥상”, “6시 내 고향”, “3도 3미”등 중앙방송에 많이 출연되면서 영주삼계탕 뿐만 아니라 영주지역을 알리는데 많은 공헌을 하였으며 또한 대상을 받은 작품이 음식점으로 오픈하여 관광객들에게 좋은 평가를 받음에 따라 2012영주삼계탕요리경연대회 개최를 통하여 좀 더 많은 홍보효과를 기대하고 있으며, 지속적으로 대회를 개최 지역의 대표 향토음식으로 육성해 나갈 계획이다