- 한국전통 음식을 찾아서… 인삼약밥과 사과차
2011-03-18 18:28:06
한국전통 음식인 영주종가 내림음식을 한국전통음식 기능보유자이며 향토음식 연구가인 김영희씨가 단산면 죽림고택에서 2011년 3월 16일 시연행사를 가졌다
이날 행사에서는 종가음식은 “진주강씨 박사공파”의 내림음식으로 영주의 특산물인 풍기인삼을 접목하여 “인삼약밥과 사과차”라는 제목으로 소상하게 소개되었다
영주시는 이번 행사를 계기로 지역향토음식 연구가들의 적극적인 활동을 유도, 종가음식 및 전통음식을 개발육성하여 관광자원화의 촉매제 역할을 할 수 있는 계기가 될 것으로 기대하고 있다.
한편, 이날 시연회에는 KBS 2TV “생방송 오늘” “종부의 맛을 찾아서”라는 프로그램에서 이곳을 찾아 촬영하여 2011년 3월 19일 오전 7시에 방영될 예정이어서 영주지방 종가음식의 우수성 및 영주를 홍보하는 좋은 기회가 될 것으로 믿고 있다.
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