- 몸에 좋은 치즈 직접 만들어요
- 『목장형 치즈 제조 교육』
2010-03-25 15:42:59
영주시농업기술센터(소장 이갑수)에서는 3월 26일 농업기술센터 식품가공교육장에서 잉여 원유를 활용한「목장형 치즈 제조 연시교육」을 실시한다.
농업기술센터에서는 참가자들에게 최근 웰빙 식품으로 각광받고 있는 치즈를 직접 만들어보고, 가정으로 가져가 다양한 음식을 만들어 볼 수 있는 기회를 제공할 계획이다.
이번 교육은 국립축산과학원 정석근 박사를 모시고 목장형 유가공 제품 제조 이론 교육과 치즈제조 전과정을 체험할 수 있는 연시교육을 병행한다.
영주시 농업기술센터 관계자는 “잉여원유를 활용하여 낙농가의 부수입을 창출하고 체험마을 새로운 체험상품 개발에 도움을 줄 것”으로 기대하고 있다. 자세한 사항은 영주시농업기술센터 축산특작기술과(639-6485)로 문의하면 된다.
농업기술센터에서는 참가자들에게 최근 웰빙 식품으로 각광받고 있는 치즈를 직접 만들어보고, 가정으로 가져가 다양한 음식을 만들어 볼 수 있는 기회를 제공할 계획이다.
이번 교육은 국립축산과학원 정석근 박사를 모시고 목장형 유가공 제품 제조 이론 교육과 치즈제조 전과정을 체험할 수 있는 연시교육을 병행한다.
영주시 농업기술센터 관계자는 “잉여원유를 활용하여 낙농가의 부수입을 창출하고 체험마을 새로운 체험상품 개발에 도움을 줄 것”으로 기대하고 있다. 자세한 사항은 영주시농업기술센터 축산특작기술과(639-6485)로 문의하면 된다.
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