영주시 농업기술센터

◦향토음식 및 지역 농특산물 가공체험의 관광 상품화와 맛 나들이 체험 프로그램 운영으로 건강하고 안전한 먹거리를 제공하기 위하여 추진한 지역농산물 가공체험장 준공 개소식이 개최된다.

◦2006년 7월 13일 11시 부석면 우곡리에서 개최되는 지역농산물 가공체험장 개소식에는 유관기관단체장, 농업인조직체 및 농촌여성대표, 농촌여성일감사업장 대표, 마을주민 등 70여명이 참석하여 준공을 축하하게 된다.

◦이날 개소식을 갖는 지역농산물 가공체험장은 부지 300여평에 조립식 체험장 22평 규모로 지난 2005년 7월에 착공하여 체험기자재 10종 설치와 마당 정비까지 마친 후 이번에 개소식을 갖게 되었다.

◦주요 행사내용으로는 경과보고 등 의식행사, 검은콩우유 가공체험, 검은콩전, 두부 등으로 준비한 다과 및 점심식사로 개소식을 마치게 된다.

◦한편, 지역농산물 가공체험장을 이용한 체험 상품으로는 검은콩 전통음식으로 두유, 국수, 강정, 미숫가루, 두부, 전, 된장 및 쌈장 등이 있는데, 시에서는 개소식을 계기로 웰빙 바람으로 슬로우 푸드를 선호하는 현대인의 식생활에 맞추어 농산물 생산만으론 한계에 이른 농가소득의 보완과 농외소득이 증가할 것으로 기대하고 있다.