- 전통장류 교육 및 체험행사 실시
- 4월 3일까지 100명대상 선착순으로 참가신청 받아
2006-03-28 18:20:07
◦영주시향토음식연구회(회장 이정필)에서는 전통장류 내림솜씨 전승과 보급을 위하여 4월 4일 10시 농업기술센터 기능성식품개발실에서 시민들을 대상으로 전통장류 교육 및 체험행사를 가지기로 했다.
◦이를 위하여 영주시 농업기술센터에서는 교육 및 체험행사에 참여할 사람들을 모집하고 있는데 자격은 영주시 관내 여성이면 누구나 가능하며 4월 3일까지 농업기술센터 농촌지도과를 방문하거나 전화(639-6483)로 신청하면 되며 100명까지 선착순으로 접수한다.
◦행사내용으로는 전통장류의 역사 및 효능에 대한 이론교육을 실시하고 막장 담그기 체험을 하게 되는데 행사에 참가하게 되는 사람은 앞치마와 알뜰주걱 등을 준비하면 된다.
◦한편, 영주시향토음식연구회는 1998년 5월에 조직되어 현재 45명의 회원이 활동하고 있는데, 지금까지 향토요리 책자(인삼, 한우, 마 등 지역 특산품을 이용한 요리) 발간과 인삼축제시 인삼요리 경연대회와 전시회 시식회 등을 개최하였고 또한, 2005년에는 영주 선비촌에서 관광객을 위한 향토음식 체험교실로 각종 음식을 직접 요리해 전시한 바 있으며 매달 한번씩 모여 향토음식연구 교육과 음식을 만들어 보고 있다.
◦이를 위하여 영주시 농업기술센터에서는 교육 및 체험행사에 참여할 사람들을 모집하고 있는데 자격은 영주시 관내 여성이면 누구나 가능하며 4월 3일까지 농업기술센터 농촌지도과를 방문하거나 전화(639-6483)로 신청하면 되며 100명까지 선착순으로 접수한다.
◦행사내용으로는 전통장류의 역사 및 효능에 대한 이론교육을 실시하고 막장 담그기 체험을 하게 되는데 행사에 참가하게 되는 사람은 앞치마와 알뜰주걱 등을 준비하면 된다.
◦한편, 영주시향토음식연구회는 1998년 5월에 조직되어 현재 45명의 회원이 활동하고 있는데, 지금까지 향토요리 책자(인삼, 한우, 마 등 지역 특산품을 이용한 요리) 발간과 인삼축제시 인삼요리 경연대회와 전시회 시식회 등을 개최하였고 또한, 2005년에는 영주 선비촌에서 관광객을 위한 향토음식 체험교실로 각종 음식을 직접 요리해 전시한 바 있으며 매달 한번씩 모여 향토음식연구 교육과 음식을 만들어 보고 있다.
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